De Griekse keuken, ik ben er dol op! Gerechten zoals bifteki, souflaki, tzatziki, Griekse rijst, Griekse koolsalade, je zou me er voor wakker kunnen maken, net als met sushi of gaan zwemmen. Maar het Griekse gerecht moussaka vind ik ook erg lekker. Vaak zelfs één van mijn favoriete gerecht in een Grieks restaurant.
Ik weet dat Jumbo al een tijd allerlei verse maaltijdpakketten verkoopt. Bijna alle producten zitten daarin en meestal hoef je alleen maar gekoelde producten erbij te kopen. Zo zijn er paketten voor soepen, lasagne of bijvoorbeeld voor kipkerrie. Ik geloof dat Albert Heijn ook zoiets heeft, maar ik kom daar op het moment niet vaak. De maaltijdpaketten doen me een beetje denken aan Hello Fresh.
Laatst zat ik weer te kijken bij de maaltijdpaketten. Toen zag ik dat ze een pakket hadden van moussaka. Ik was gelijk razend benieuwd! Ik kocht het pakket om het uit te proberen. Het is ongeveer een klein weekje goed. Er zitten aardappelen in, uitje, een knoflook teentje, tomaten, een takje rozemarijn, een takje tijm, een punt paprika, een rode peper, aubergines, tomaten purree en een zakje poeder voor de bechamelsaus. Zelf moet je er 350 gram rundergehakt of lamsgehakt bij toevoegen, 5oo ml. melk, 150 gram geraspte kaas en een paar eetlepels olijfolie. Je hebt een ovenschaal nodig en je kunt er een salade bij serveren. Maar naar mijn idee kan er ook tzatziki bij, Griekse rijst en/of wat fetakaas.
Hou er rekening mee dat je even wat tijd kwijt bent aan het bereiden van dit gerecht. En dat je hele keuken vol gaat staan met afwas ;-) Bij het pakket kun je uiteraard ook de bereidingswijze vinden. Normaal ben ik niet zo van het koken, ik heb er vaak geen geduld voor. Soms vind ik het wel leuk om koekjes en taartjes te maken en dat soort dingen. Maar dit keer was het best leuk om te doen.
Het was opzich best te eten, maar ik had er zelf wat dingen bijgedaan, zoals meer knoflook. Eén knoflook teentje in een Grieks gerecht is echt te weinig. Ook had ik er wat zout en peper ingedaan. De tomaten vond ik teveel wat er in moest. De saus zou er dan veel te waterig van worden. Ik miste belangrijke dingetjes in het gerecht, zoals piment, oregano, laurierblaadjes en kaneel. Op het internet kun je zoveel verschillende recepten vinden van moussaka, dat je door het bos de bomen niet meer kunt zien. Het is meestal een kwestie van uitproberen en proeven. Maar het liefst eet ik moussaka toch in een goed Grieks restaurant :-)
Er is een tip die ik graag met jullie wil delen. Bij de Lidl zijn er regelmatig Griekse Weken. Je kunt dan allerlei kruiden scoren voor Griekse gerechten, echt top!
Voor meer informatie over het moussaka maaltijdpakket van de Jumbo, kun je hier kijken. Mocht iemand goede tips hebben voor moussaka, dan hoor ik ze graag :-)
Ik weet dat Jumbo al een tijd allerlei verse maaltijdpakketten verkoopt. Bijna alle producten zitten daarin en meestal hoef je alleen maar gekoelde producten erbij te kopen. Zo zijn er paketten voor soepen, lasagne of bijvoorbeeld voor kipkerrie. Ik geloof dat Albert Heijn ook zoiets heeft, maar ik kom daar op het moment niet vaak. De maaltijdpaketten doen me een beetje denken aan Hello Fresh.
Laatst zat ik weer te kijken bij de maaltijdpaketten. Toen zag ik dat ze een pakket hadden van moussaka. Ik was gelijk razend benieuwd! Ik kocht het pakket om het uit te proberen. Het is ongeveer een klein weekje goed. Er zitten aardappelen in, uitje, een knoflook teentje, tomaten, een takje rozemarijn, een takje tijm, een punt paprika, een rode peper, aubergines, tomaten purree en een zakje poeder voor de bechamelsaus. Zelf moet je er 350 gram rundergehakt of lamsgehakt bij toevoegen, 5oo ml. melk, 150 gram geraspte kaas en een paar eetlepels olijfolie. Je hebt een ovenschaal nodig en je kunt er een salade bij serveren. Maar naar mijn idee kan er ook tzatziki bij, Griekse rijst en/of wat fetakaas.
Hou er rekening mee dat je even wat tijd kwijt bent aan het bereiden van dit gerecht. En dat je hele keuken vol gaat staan met afwas ;-) Bij het pakket kun je uiteraard ook de bereidingswijze vinden. Normaal ben ik niet zo van het koken, ik heb er vaak geen geduld voor. Soms vind ik het wel leuk om koekjes en taartjes te maken en dat soort dingen. Maar dit keer was het best leuk om te doen.
Het was opzich best te eten, maar ik had er zelf wat dingen bijgedaan, zoals meer knoflook. Eén knoflook teentje in een Grieks gerecht is echt te weinig. Ook had ik er wat zout en peper ingedaan. De tomaten vond ik teveel wat er in moest. De saus zou er dan veel te waterig van worden. Ik miste belangrijke dingetjes in het gerecht, zoals piment, oregano, laurierblaadjes en kaneel. Op het internet kun je zoveel verschillende recepten vinden van moussaka, dat je door het bos de bomen niet meer kunt zien. Het is meestal een kwestie van uitproberen en proeven. Maar het liefst eet ik moussaka toch in een goed Grieks restaurant :-)
Er is een tip die ik graag met jullie wil delen. Bij de Lidl zijn er regelmatig Griekse Weken. Je kunt dan allerlei kruiden scoren voor Griekse gerechten, echt top!
Voor meer informatie over het moussaka maaltijdpakket van de Jumbo, kun je hier kijken. Mocht iemand goede tips hebben voor moussaka, dan hoor ik ze graag :-)
Klaar voor de oven!
Dinner is ready :-)
RSS Feed
